KTU doktorantei – prestižinės leidyklos „Elsevier“ apdovanojimas

2016-09-16 09:15

Į KTU Cheminės technologijos fakultetą po vasaros sugrįžę dėstytojai ir studentai suskubo dalintis ne vien atostogų įspūdžiais, tačiau ir savo moksliniais laimėjimais.

Viktorijai Eisinaitei už konferencijos metu pristatytą stendinį pranešimą buvo įteiktas „Elsevier“ įsteigtas apdovanojimas

Ypač džiugių žinių sulaukėme iš KTU CTF Maisto mokslo ir technologijos katedros doktorantės Viktorijos Eisinaitės – vasarą už konferencijos metu pristatytą stendinį pranešimą jai buvo įteiktas prestižinis leidyklos „Elsevier“ įsteigtas apdovanojimas.

„Liepos 6-8 dienomis dalyvavau ketvirtoje tarptautinėje maisto konferencijoje „ISEKI_Food“, kuri vyko Vienoje (Austrija). Joje pristačiau stendinį pranešimą „Dvigubųjų emulsijų su įkapsuliuotomis burokėlių sultimis panaudojimas efektyviam spalvos gerinimui mėsos sistemose“. Stendinis pranešimas taip pat buvo organizatorių atrinktas ir įtrauktas į pagrindinę programą kaip žodinis pranešimas „maisto procesų naujovių“ sesijoje, kurį aš pati ir pristačiau“, - pasakojo Viktorija.

V. Eisinaitės apdovanojimas

Anot doktorantės, jos pristatytas stendinis pranešimas buvo atrinktas ne vien dėl savo patrauklumo, bet, kas yra daug svarbiau, dėl jame pateikto tyrimo aktualumo. 

„Viena didžiausia pasaulyje akademinė leidyklaElsevier“ įsteigė autoriams piniginius apdovanojimus už pažangius ir kokybiškus tyrimus bei už naujų technologijų, kuriomis gerinamas maisto sektorius (švietimas, moksliniai tyrimai, pramonė) plėtojimą. Mano pristatytą tyrimą įvertino kaip atsakingą ir inovatyvų, tad buvau apdovanota 500 eurų“, – džiaugėsi ji.

Stende pristatytas tyrimas – sėkmingo bendradarbiavimo su užsienio universitetais pavyzdys. „Didžiąją tyrimo dalį kartu su magistrante Dovile Jūraite atlikome stažuotės Vageningeno Universitete metu, kur mums vadovavo profesorė Karin Schroën. Tačiau pačią idėją sugalvojome ir pirminius tyrimus atlikome KTU Maisto mokslo ir technologijos katedroje, vadovaujant profesorei Daivai Leskauskaitei“, - paminėjo V. Eisinaitė.

Prizu apdovanotas tyrimas – labai aktualus. „Dviem skirtingais būdais – statorine-rotorine sistema ir naudojant modifikuotą membraninį emulsavimą pagaminome dvigubąsias emulsijas su įkapsuliuotomis burokėlių sultimis. Šios emulsijos pasižymėjo dvigubu funkcionalumu mėsos sistemose, t.y. buvo panaudotos ne tik riebalų kiekio mažinimui, bet ir spalvos gerinimui. To priežastimi tapo natūraliai burokėlių sultyse esantis pigmentas betalainas, kuris panaudojus minėtą įkapsuliavimo technologiją buvo apsaugotas terminio apdorojimo metu. Neįkapsuliuotas ar kitu būdu neapsaugotas pigmentas yra labai jautrus aplinkos veiksniams dėl ko tiesioginis jo panaudojimas maisto produktuose yra ribotas. Naudojant šią technologiją atsiranda potenciali galimybė pagaminti maisto produktus be sintetinių maistinių dažiklių“, – teigė jaunoji KTU CTF mokslininkė. 

Kitos naujienos

files
2017-09-15 10:45
Didžiausia pasaulio kompanija, siūlanti produktus ir paslaugas mokslui, maloniai kviečia Jus į kasmetinį renginį – jau septintus metus organizuojamą „Thermo Fisher Scientific“ MOKSLO DIENĄ 2017, kuri vyks spalio 12 d. Vilniaus universiteto Gyvybės mokslų centre (Saulėtekio al. 7, Vilnius). Čia galėsite pamatyti ir...
image
2017-09-06 10:00
Dar viena mūsų fakulteto studentė Gita Matulevičiūtė dalinasi savo gerąja patirtimi apie dalyvavimą Mentorystės programoje. Anot jos, mentorystės programa neabejotinai suteikė didžiulį įgūdžių, potyrių bei žinių bagažą.  „Su šypsena prisimenu pirmąsias dienas laboratorijoje – nedrąsu prisiliesti, sudaužyti ar...
files
2017-08-30 12:00
UAB „Thermo Fisher Scientific Baltics“, tęsdama ilgametį bendradarbiavimą su Lietuvos universitetais, kviečia Kauno technologijos universiteto studentus Bendrovėje rengti antrosios (magistro) studijų pakopos baigiamuosius darbus. 2017-2018 mokslo metais bendrovėje bus skirtos vardinės stipendijos baigiamajam magistro...
image
2017-07-01 16:00
Unikali Kauno technologijos universiteto (KTU) mentorystės programa jau ne vienam studentui padėjo suprasti, kokios yra galimybės baigus universitetą, kaip reikia ugdyti karjerai ir mokslui reikalingas kompetencijas bei motyvuotai siekti tikslų. Viena iš jų – Cheminės technologijos fakulteto studentė Aistė Kveselytė....
image
2017-06-30 12:15
Susipažinkite su Vytautu Abromaičiu – jaunuoju Cheminės technologijos fakulteto Aplinkosaugos katedros mokslininku, intensyviai sprendžiančiu vandens taršos problemas. „Esu tipiškas kaunietis, tačiau labai myliu gamtą, kurioje dažnai praleidžiu laisvalaikį“ – prisistato Vytautas. Daktaro disertaciją baigiantis rengti...
image
2017-06-28 15:30
Sparčiai augant gyventojų skaičiui, žmonija faktiškai balansuoja ant bado ribos. Sakysite nesąmonė? Juk, atrodo, gyvename kone pertekliuje, turime visko, ko tik galime įsigeisti, ir dar daugiau. Tačiau tai –  tik viena dalis tiesos. O kita gyvenimo pertekliuje pusė bauginanti – gamtiniai ištekliai naudojami vis...
image
2017-06-21 13:15
Tarptautinės ISEKI FOOD asociacijos, vienijančios aukštojo mokslo, tyrimų centrų ir institutų bei maisto verslo organizacijas iš 56 pasaulio šalių, studijų kokybės ženklas EQAS-Food Label suteiktas KTU Cheminės technologijos fakulteto bakalauro studijų programai Maisto mokslas ir technologija bei magistrantūros...
image
2017-05-18 15:15
Pristatome KTU jaunųjų mokslininkų porą moksle ir gyvenime: Nadzeya (Nadya) Kukhta ir Tomą Matulaitį. Nadya į Kauną atvyko daugiau nei prieš 5 metus. Pabaigusi magistratūros studijas Minske, mergina tarptautiniam Europos projektui prisijungė prie KTU mokslininkų, netrukus čia pradėjo ir doktorantūros studijas. Be...