KTU Maisto mokslo technologijų ir kompetencijų centras stiprina bendradarbiavimą su Kauno rajono savivaldybe

2016-04-11 14:00

Kovo mėnesį Kauno technologijos universitetas (KTU) pasirašė bendradarbiavimo sutartį su Kauno rajono savivaldybės administracijos Kultūros, švietimo ir sporto skyriumi. Pagrindinis susitarimo tikslas – plėsti bendradarbiavimą su Universitete veikiančiu Maisto mokslo technologijų ir kompetencijų centru bei vykdyti bendras veiklas.

„Mūsų centras yra pirmas toks Baltijos šalyse, aprūpintas unikalia pilotine įranga maisto pramonei ir viešajam maitinimui, todėl labai svarbu išnaudoti jo teikiamas galimybes. Džiugu, kad Kauno rajono savivaldybė nusprendė bendradarbiauti ir aktyviai naudotis centro paslaugomis,“ – teigė KTU Maisto mokslo technologijų ir kompetencijų centro direktorė Odeta Brigaitytė.

Pagrindinis visų ateityje planuojamų veiklų tikslas – sujungti mokslinį potencialą su praktiniais mokymais. „Iki šiol centro mokomojoje virtuvėje reguliariai vyko Kauno rajono mokyklų virėjų ir maitinimo įmonių vadovų teoriniai bei praktiniai mokymai. Ateityje numatyta ne tik toliau tęsti įvairius šios srities darbuotojų praktinius seminarus, bet vykdyti ir kitą abipusiai naudingą bei įdomią veiklą“, – sakė Maisto mokslo ir technologijos katedros lektorė Žydronė Valatkevičienė.

Tuo tarpu Maitinimo laboratorijos vadovės Mildos Keršienės teigimu, įvairios bendrai vykdomos veiklos gali atverti naujas galimybes. „Mes turime progą supažindinti Kauno rajono mokyklų technologijų mokytojus ir moksleivius su moderniausia Baltijos šalyse maisto produktų gamybos sistema, vesti pažintines ekskursijas ir integruotas pamokas, vykdyti maisto produktų tyrimus, naujų produktų pristatymus ir organizuoti bendrus renginius“, – apie ateities veiklas kalbėjo M. Keršienė.

Prasidėjusias moksleivių pavasario atostogas Kauno rajono mokyklų virėjos skyrė kvalifikacijos tobulinimui KTU Maisto mokslo technologijų ir kompetencijų centre. Kovo 21 d. aštuoniolika Kauno rajono mokyklų virėjų dalyvavo specializuotuose mokymuose „Sveikatą tausojančių patiekalų gamybos pratybos“.

Mokomajai gamybai buvo pasirinkti įprastiniai maisto produktai: kiauliena, jautiena, paukštiena, lietuviškos daržovės, tačiau buvo išbandytas naujas gamybos būdas – itin lėtas kepimas ir virimas konvekcinėje krosnyje žemoje temperatūroje. O. Brigaitytės teigimu, tai – skandinaviška gamybos technologija, kurios metu pagaminti produktai išsaugo sultingumą, maistines medžiagas, vitaminus ir mineralus.

Kitos naujienos

image
2017-06-21 13:15
Tarptautinės ISEKI FOOD asociacijos, vienijančios aukštojo mokslo, tyrimų centrų ir institutų bei maisto verslo organizacijas iš 56 pasaulio šalių, studijų kokybės ženklas EQAS-Food Label suteiktas KTU Cheminės technologijos fakulteto bakalauro studijų programai Maisto mokslas ir technologija bei magistrantūros...
image
2017-05-18 15:15
Pristatome KTU jaunųjų mokslininkų porą moksle ir gyvenime: Nadzeya (Nadya) Kukhta ir Tomą Matulaitį. Nadya į Kauną atvyko daugiau nei prieš 5 metus. Pabaigusi magistratūros studijas Minske, mergina tarptautiniam Europos projektui prisijungė prie KTU mokslininkų, netrukus čia pradėjo ir doktorantūros studijas. Be...
2017-05-08 11:15
Birželio 3 d. Kauno technologijos universiteto (KTU) absolventus kviečiame sugrįžti į savo Alma mater: pasivaikščioti fakulteto koridoriais, susitikti studijų draugus ir dėstytojus, pasėdėti auditorijose, pamatyti, kaip per pastaruosius metus pasikeitė Jūsų aukštoji mokykla. Universitetas Jūsų lauks atvertomis...
image
2017-04-03 18:00
Kviečiame susipažinti su Aurimu Bieliausku. Pristatysime jaunąjį mokslininką, jo darbą bei pasiekimus. Baigęs vidurinę Kaune, Aurimas pastaruosius dešimt metų dirba KTU Sintetinės chemijos institute. Kaip gan dažnas lietuvis, mokslininkas sportuoja. Dar jaunystėje svajojęs apie krepšinio karjerą, Aurimas neapleidžia...
image
2017-03-21 20:00
Kovo 20 d. Kauno technologijos universitete (KTU) trečią kartą vyko renginys „Švęsk Žemės dieną su KTU“, kuriuo siekiama atkreipti moksleivių, mokytojų ir akademinės bendruomenės dėmesį į Žemės išsaugojimą.  Iškilmingai pakėlus vėliavą šalia KTU Cheminės technologijos fakulteto, dekanas prof. Eugenijus Valatka...
2017-03-04 15:15
„Chemikų dienos“ –  jau 22 metus iš eilės vykstantis chemiškiausias renginių ciklas, organizuojamas KTU Cheminės technologijos fakulteto studentų atstovybės  „VIVAT chemija“.  Sparčiu tempu 2017–aisiais prabėgsiančios „Chemikų dienos“ stebins studentus įvairiomis jau tradicija tapusiomis veiklomis. Šis...
image
2017-02-20 13:30
Europos gyventojas per metus vidutiniškai išmeta beveik 160 kg pakuočių, iš kurių 19 proc. sudaro plastikas. Lietuva vis dar atsilieka nuo Europos Sąjungos rekomenduojamo atliekų perdirbimo lygio (60 proc.). „Iš neatsinaujinančių šaltinių gauti, gamtoje neirūs plastikai pagrinde naudojami ir maisto pakuočių gamybai....
image
2017-01-11 11:00
Pratęsiame naujosios mokslininkų kartos rubriką su doktorantu 2016 metais prisijungusiu prie cheminės technologijos fakulteto. Pristatome Luką Jasiūną, Organinės chemijos katedros pirmo kurso doktorantą. Baigęs mokyklą Vilniuje akademinės laimės dar 2010-siais metais mūsų pašnekovas patraukė ieškoti į Skandinaviją....